錢王故里百花開，春筍恭迎食客來。3月26日，“2010中國·臨安百筍宴”在臨安人民廣場盛大開席。臨安市副市長陳偉民、杭州市貿(mào)易局副局長胡蓉珍出席了百筍宴活動開幕式。 近年來，臨安市以“拓展竹筍銷售渠道、弘揚(yáng)竹筍飲食文化、打響特色餐飲品牌”為主旨，先后舉辦了“臨安市首屆‘天目百筍宴’大PK”、“2009杭州·臨安百筍宴”等活動。天目春筍、天目筍干、青豆筍絲、水煮筍、竹筍罐頭等一系列產(chǎn)品越來越受到市民游客喜愛。咸肉春筍、油悶筍、春筍步魚等筍菜已成為當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)特色招牌。同時，“挖春筍、吃筍肴”等富有樂趣的休閑活動，也成為農(nóng)家樂、農(nóng)家特色餐館吸引游客的有效手段之一。 今年的百筍宴活動以“走進(jìn)森林城市，共享百筍盛宴”為主題，以“打造品牌，繁榮市場，農(nóng)商對接，商旅互動”為宗旨�；顒悠陂g，竹筍菜肴烹飪大賽、“第三屆百筍宴”美食周、“游臨安景、挖天目筍、嘗百筍宴”自駕游、征集民間竹筍私房菜等環(huán)節(jié)逐一亮相。在開幕式上，直徑1.5米的大鐵鍋慢火燉燒4個小時煮出的千余斤咸肉春筍飄出了陣陣香味，引起了眾人的濃厚興趣，駐足圍觀、現(xiàn)場品嘗的市民游客絡(luò)繹不絕。民間竹筍私房菜征集是今年活動的一大亮點(diǎn)，在廣泛動員、深入挖掘的基礎(chǔ)上共收集到12道私房菜，其中“蜜制毛筍”和“咸肉干菜筍”等兩道菜肴經(jīng)專家品鑒被評為金獎�！暗谌龑冒俟S宴”美食周更是人氣火爆，20多家餐飲企業(yè)推出的100余道竹筍菜肴讓臨安市民、市外游客紛紛慕名而至、共享佳肴。據(jù)臨安市貿(mào)易局初步統(tǒng)計，美食周三天就接待市民游客5000余人次。
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