剛過(guò)圣誕，又將迎來(lái)三天元旦小長(cháng)假，節日里難免諸多親朋好友開(kāi)懷暢飲。于是，飲食無(wú)節制、三餐不規律、過(guò)度吃夜宵，不合理膳食、過(guò)度飲酒可能引發(fā)一系列節日美味綜合征，甚至急性胃腸炎、酒精中毒等。今年元旦正逢寒潮冰點(diǎn)，專(zhuān)家建議根據自身情況調整好飲食搭配，既要吃得舒服，又要吃得健康，給腸胃輕松"減負". 暴食之后誘發(fā)腸胃炎、胰腺炎 平安夜晚上，方先生和老同學(xué)聚會(huì )，痛痛快快大吃大喝。晚飯后再吃夜宵，酒足飯飽半夜到家，突然感到上腹部劇烈疼痛難忍，還伴有惡心、嘔吐。家人把他送到醫院后，經(jīng)檢查，確診為急性胰腺炎，可能是進(jìn)食了過(guò)多的大魚(yú)大肉和油膩食物造成的。事后他后悔不已：這個(gè)平安夜真是一點(diǎn)都不太平��！ 節日聚餐時(shí)菜肴豐盛，不少人會(huì )暴飲暴食，尤其是暴食后蛋白質(zhì)和脂肪消化速度較慢，接連吃上幾頓，腸胃道就超負荷運轉，極易出現各種消化問(wèn)題，甚至引發(fā)急性胃腸炎、急性胰腺炎等嚴重疾病。飲食中脂肪、熱量過(guò)高，葷食過(guò)多、素食較少，還易造成血脂、血壓和血糖上升，誘發(fā)冠心病、腦中風(fēng)等發(fā)作。仁濟醫院消化內科鄭青副教授提醒，節日聚餐應注意葷素搭配，點(diǎn)菜要適量，不要為"面子"一次點(diǎn)太多，還要保證蔬菜和水果的量，減少油膩和高熱量食物。 應酬貪杯酗酒致酒精中毒 從事銷(xiāo)售的趙先生年底應酬多，上周末他和客戶(hù)吃飯，飯局上觥籌交錯，你來(lái)我往互相敬酒。但三小時(shí)后，其中一位客戶(hù)因喝酒過(guò)量胃出血被送醫院，趙先生自己也吐得人醒不事，不但業(yè)務(wù)沒(méi)談成，反而傷了身。記者從新華醫院急診科了解到，年末類(lèi)似情況并不少，總有人因為豪飲狼狽不堪，甚至突發(fā)疾病釀成險情。 新華醫院急診科主任潘曙明教授說(shuō)，過(guò)量飲酒不僅可能導致急性酒精中毒，還會(huì )傷及胃粘膜，引起胃炎、胃潰瘍穿孔、胃出血，甚至損傷肝臟，造成酒精肝等。因此，聚餐時(shí)一定要限制酒量，不可貪杯，以啤酒、紅酒較之白酒為宜，以慢慢、少量喝最為合理。飲酒前最好吃些溫軟食物，避免空腹喝酒，可先喝些牛奶或酸奶，既有營(yíng)養又護胃。 |