關(guān)于開(kāi)展“杭州外賓接待推薦餐館” 評(píng)選活動(dòng)的通知 杭貿(mào)副［2009］201號(hào) 各區(qū)、縣（市）商貿(mào)部門(mén)，餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，有關(guān)餐飲企業(yè)： 為推動(dòng)我市餐飲業(yè)進(jìn)一步適應(yīng)國(guó)際化要求，打響“美食之都”品牌,滿足外賓旅游、商務(wù)等活動(dòng)的需要，讓世界各國(guó)游客充分領(lǐng)略“杭幫菜”特色,促進(jìn)餐飲消費(fèi)，決定開(kāi)展首次 “杭州外賓接待推薦餐館”評(píng)選活動(dòng)，并作為第十屆中國(guó)（杭州）美食節(jié)活動(dòng)內(nèi)容之一�，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下： 一、組織機(jī)構(gòu) 主辦單位：杭州市貿(mào)易局 承辦單位：杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)、杭菜研究會(huì) 評(píng)選委員會(huì): 主任：劉慶龍（市貿(mào)易局局長(zhǎng)、杭菜研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)） 常務(wù)副主任：黃春雷（市貿(mào)易局副局長(zhǎng)） 副主任：沈關(guān)忠（市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)） 評(píng)委會(huì)成員： 趙東方（市貿(mào)易局副食品管理處副處長(zhǎng)） 王立平（市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局標(biāo)準(zhǔn)化處 副調(diào)研員） 徐劍鋒（市人民政府外事辦公室禮賓接待處副處長(zhǎng)） 何亦星（市旅游委員會(huì)行業(yè)管理處副處長(zhǎng)） 馬振興（市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督處副處長(zhǎng)） 胡忠英（杭菜研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，高級(jí)技師） 葉杭勝（市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)、杭菜研究會(huì)監(jiān)事，高級(jí)技師） 屠榮生（市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)、杭菜研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，高級(jí)技師） 凌美娟（高級(jí)服務(wù)技師） 金順發(fā)（市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)） 樓波音（市咖啡西餐行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)） 葉 馳（市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)） 孫文艷（市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)） 評(píng)委會(huì)下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)，金順發(fā)任主任，孫文艷任副主任，辦公室成員：山琳、馬菊蘭、尹麗華、王小鶯、劉蔚蘭。 二、參評(píng)范圍及條件 杭州市內(nèi)符合《杭州外賓接待推薦餐館標(biāo)準(zhǔn)》的餐飲企業(yè)。 三、報(bào)名企業(yè)需報(bào)送的資料 （一）杭州外賓接待推薦餐館報(bào)名表（加蓋公章）； （二）企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件； （三）企業(yè)簡(jiǎn)介（200-300字以內(nèi)，紙質(zhì)與電子稿同時(shí)報(bào)送）； （四）市級(jí)以上機(jī)構(gòu)認(rèn)定的資質(zhì)、資格、榮譽(yù)證書(shū)等復(fù)印件； （五）中英文菜單復(fù)印件（1頁(yè)）； （六）門(mén)店、店堂形象、特色菜電子照片（6張左右）。 四、評(píng)選程序 （一）發(fā)動(dòng)報(bào)名（2009年9月18日止） 區(qū)、縣（市）商貿(mào)部門(mén)及相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)及時(shí)動(dòng)員符合標(biāo)準(zhǔn)的餐飲企業(yè)報(bào)名參加評(píng)選活動(dòng)，企業(yè)自主自愿報(bào)名。 （二）初審匯總（2009年9月22日前） 企業(yè)持相關(guān)資料報(bào)區(qū)、縣（市）商貿(mào)部門(mén)簽署意見(jiàn)后，送評(píng)委會(huì)辦公室。評(píng)委會(huì)辦公室根據(jù)申報(bào)要求及條件初步篩選匯總?cè)脒x單位名單。 （三）現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審（2009年9月30日前） 在初審的基礎(chǔ)上，由專家評(píng)委組對(duì)報(bào)名參評(píng)的企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考核評(píng)比，按分?jǐn)?shù)高低評(píng)選出“杭州外賓接待推薦餐館”。 （四）審核頒獎(jiǎng)（2009年10月） 評(píng)選辦公室將評(píng)選結(jié)果交評(píng)委會(huì)審核批準(zhǔn)，向社會(huì)公示、公告并頒發(fā)獎(jiǎng)牌。 五、相關(guān)宣傳 (一)召開(kāi)頒發(fā)牌證大會(huì)，通過(guò)電視、報(bào)刊、網(wǎng)站宣傳; （二）編輯中英文宣傳冊(cè)發(fā)放至賓館、旅行社等單位。 六、其他事項(xiàng) （一）本活動(dòng)遵循公開(kāi)、公平、公正原則，不得向企業(yè)收取任何費(fèi)用，所需經(jīng)費(fèi)由市商貿(mào)專項(xiàng)資金承擔(dān)。 （二）報(bào)名表及相關(guān)資料請(qǐng)寄送杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)； 地址：杭州市慶春路159號(hào)中河大廈915A； 郵編：310003 聯(lián)系人：孫文艷 馬菊蘭 聯(lián)系電話：87243090 87034488 傳真：87216674 附件1：《杭州外賓接待推薦餐館標(biāo)準(zhǔn)》 附件2：《杭州外賓接待推薦餐館報(bào)名表》 杭州市貿(mào)易局 二00九年八月二十五日 附件2: 杭州外賓接待推薦餐館報(bào)名表 企業(yè)名稱 | | 成立時(shí)間 | | 門(mén)店名稱 | | 衛(wèi)生等級(jí) | | 門(mén)店地址 | | 郵編 | | 法人代表 | | 電話 | | 傳真 | | 聯(lián)系人 | | 電話 | | 手機(jī) | | 建筑面積 | | 廚房面積 | | 餐廳面積 | | 2008年?duì)I業(yè)額 | 萬(wàn)元 | 職工總數(shù) | | 廚師總數(shù) | | 中級(jí)技術(shù)廚師人數(shù) | | 高級(jí)技術(shù)廚師人數(shù) | | 餐廳服務(wù)員總數(shù) | | 中級(jí)服務(wù)師人數(shù) | | 高級(jí)服務(wù)師人數(shù) | | 外語(yǔ)服務(wù)員人數(shù) | | 企業(yè)簡(jiǎn)介 | (請(qǐng)另附頁(yè)) | 特色菜肴 | (可另附頁(yè)) | 區(qū)、縣商貿(mào)部門(mén)意見(jiàn) | （蓋章） | 評(píng)選辦公室意見(jiàn) | （蓋章） | 評(píng)選委員會(huì)意見(jiàn) | |
說(shuō)明:門(mén)店名稱填寫(xiě)門(mén)店匾牌名稱，如“樓外樓”,“花中城宴會(huì)廳”即可 |