甜美的日語(yǔ)問(wèn)候，黑衣白圍裙的女仆裝扮，最新發(fā)行的日本漫畫(huà)和游戲……近日，起源自日本的女仆咖啡餐廳出現了“上海版本”。據經(jīng)營(yíng)者介紹，女仆餐廳的主要消費群體是１５－２８歲的動(dòng)漫愛(ài)好者，目前每逢周五及雙休日，店內生意經(jīng)常爆滿(mǎn)。 女仆式服務(wù)生是最大賣(mài)點(diǎn)
這家位于浙江中路“百米香榭”內的美萌女仆咖啡餐廳，硬件布置相當簡(jiǎn)單：百多平方米的店面內擺放著(zhù)三張卡座和四、五張咖啡桌，墻上貼著(zhù)一些動(dòng)漫海報，吧臺上有一些動(dòng)漫人偶，除此以外，便是一臺連接著(zhù)游戲機ＰＳ２和Ｗｉｉ的電視機和一疊漫畫(huà)雜志。而遞來(lái)的手寫(xiě)菜單上，也只有咖啡、蛋糕和咖喱飯、意大利面等幾種簡(jiǎn)餐，單價(jià)多在２０－３０元間。
店主徐浩承認，餐飲并不是這里的賣(mài)點(diǎn)，其主打的是“女仆”主題。記者看到，餐廳內的四名服務(wù)生都裝扮成了女仆：帶花邊的頭巾、黑色連衣裙、白色小圍裙、過(guò)膝長(cháng)襪、并配上略顯夸張的“卡哇伊”（可愛(ài)）妝容。據介紹，這些服飾都“拷貝”自日本動(dòng)漫中的熱門(mén)人物形象，專(zhuān)門(mén)為服務(wù)生定做的。
“女仆們”的服務(wù)內容也不僅限于最基本的點(diǎn)餐、送餐。墻上一張海報“明碼標價(jià)”地列出了與“女仆”互動(dòng)的項目。例如，與“女仆”一起玩電子游戲、下棋，最低收費標準是１元／分鐘；顧客若有合影的要求，收費則在１０元至２０元間。 有杭州動(dòng)漫迷慕名而來(lái)
記者了解到，女仆餐廳的經(jīng)營(yíng)者、服務(wù)人員統統是不折不扣的動(dòng)漫一族。店主徐浩今年６月剛從大學(xué)畢業(yè)，借日本女仆餐廳在動(dòng)漫迷中風(fēng)行的靈感，和朋友合伙開(kāi)設了這家店。而招募來(lái)的９名女服務(wù)生，本身也是女仆文化的愛(ài)好者，并不會(huì )排斥此類(lèi)裝扮。
至于女仆餐廳的顧客，更是以動(dòng)漫愛(ài)好者為主。記者在店內看到，四五名顧客邊玩游戲邊聊天，與“女仆”相當熟稔。據悉，這些�？投际怯螒驉�(ài)好者，基本每天下班后都會(huì )到店里來(lái)。因為服務(wù)人員和顧客的興趣相同，很容易就打成一片。而據徐浩介紹，店內的消費者從初中生到職場(chǎng)人士都有，還包括一些在滬工作的日本人，年齡大多集中在１５－２８歲間。其中絕大部分是男生，但也有少部分的女性動(dòng)漫迷，甚至有人還曾要求換上女仆裝來(lái)個(gè)“角色互換”，或是體驗“一日打工的樂(lè )趣”。
目前，每逢周五和雙休日，店內都基本爆滿(mǎn)。徐浩告訴記者，由于餐廳的消費目標是一個(gè)相對特殊的群體，投放大眾化廣告對他們的吸引力不大。因此餐廳除了在動(dòng)漫展上設攤推廣外，主要還是通過(guò)在游戲論壇發(fā)帖或動(dòng)漫迷的口碑相傳來(lái)吸引客流。日前，就有兩名杭州的動(dòng)漫迷從論壇上獲得信息后，專(zhuān)程到店里來(lái)消費，還以１０元一張的價(jià)格買(mǎi)走兩張“女仆”的照片。對于未來(lái)的發(fā)展，徐浩表示，從開(kāi)業(yè)一個(gè)多月的情況來(lái)看，光靠餐飲收入，經(jīng)營(yíng)還處于略虧狀態(tài)。下一步，設想將女仆餐廳打造成一個(gè)動(dòng)漫、游戲迷的聚會(huì )場(chǎng)所，依靠社團活動(dòng)“包場(chǎng)”消費來(lái)提高收入。 相關(guān)新聞
女仆餐廳全國遍地開(kāi)花
女仆餐廳源自日本動(dòng)漫中的女仆文化，在日本，這類(lèi)餐廳基本也是服務(wù)于ＡＣＧ（動(dòng)漫、動(dòng)畫(huà)、ＧＡＬ游戲愛(ài)好者）迷們，除了進(jìn)門(mén)叫一聲“主人”，以女仆的身份為客人端茶、陪客人打牌外，甚至還提供喂飯、喂水等服務(wù)。而近年隨著(zhù)日本動(dòng)漫在中國日漸風(fēng)行，全國各地出現了不少此類(lèi)愛(ài)好者，女仆餐廳應運而生。據記者了解，除了上海，成都、廣州、重慶等地都有此類(lèi)主題餐廳。
女仆餐廳的出現引起了不同的社會(huì )反應。有餐飲界人士表示，女仆餐廳和此前的黑暗餐廳、馬桶餐廳等另類(lèi)餐廳一樣，也是靠“噱頭”博眼球，這類(lèi)餐廳很難取得持續經(jīng)營(yíng)。不過(guò)，也有資深動(dòng)漫人士認為，雖然大眾消費者對女仆餐廳的接受程度比較低，但服務(wù)生裝扮成“女仆”，會(huì )讓動(dòng)漫迷們走近原本虛擬的動(dòng)漫角色，滿(mǎn)足想象空間，贏(yíng)得基本消費一族。而贏(yíng)得這類(lèi)顧客的認同，也就擁有了一批忠實(shí)的消費群體。 來(lái)源：上海商報 |