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一起餐前準備發(fā)生的案例
發(fā)布日期: 2009-09-23  

  一位翻譯帶領(lǐng)4位德國客人走進(jìn)了某三星級飯店的中餐廳。人座后,服務(wù)員開(kāi)始讓他們點(diǎn)菜?腿艘艘恍┎,還要了啤酒、礦泉水等飲料。突然,一位客人發(fā)出詫異的聲音。原來(lái)他的啤酒杯有一道裂縫,啤酒順著(zhù)裂縫流到了桌子上。翻譯急忙讓服務(wù)員過(guò)來(lái)?yè)Q杯。另一位客人用手指著(zhù)眼前的小碟子讓服務(wù)員看,原來(lái)小碟子上有一個(gè)缺口。翻譯趕忙檢查了一遍桌上的餐具,發(fā)現碗、碟、瓷勺、啤酒杯等物均有不同程度的損壞,上面都有裂痕、缺口和瑕疵。

  翻譯站起身把服務(wù)員叫到一旁說(shuō):“這里的餐具怎么都有毛病?這可會(huì )影響外賓的情緒啊!”

  "這批餐具早就該換了,最近太忙還沒(méi)來(lái)得及更換。您看其他桌上的餐具也有毛病。"服務(wù)員紅著(zhù)臉解釋著(zhù)。

  "這可不是理由啊!難道這么大的飯店連幾套像樣的餐具都找不出來(lái)嗎?"翻譯有點(diǎn)火了。

  "您別著(zhù)急,我馬上給您換新的餐具。"服務(wù)員急忙改口。翻譯和外賓交談后又對服務(wù)員說(shuō)道:"請你最好給我們換個(gè)地方,我的客人對這里的環(huán)境不太滿(mǎn)意。"

  經(jīng)與餐廳經(jīng)理商洽,最后將這幾位客人安排在小宴會(huì )廳用餐,餐具也使用質(zhì)量好的,并根據客人的要求擺上了刀叉。望著(zhù)桌上精美的餐具,喝著(zhù)可口的啤酒,這幾位賓客終于露出了笑容。

評析:

三星級酒店在硬件配備方面應該加強檢查工作,達到星級標準星級享受。

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