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百勝中國助力全國青少年食品安全宣傳教育活動(dòng)
發(fā)布日期: 2016-11-09  

手游團體一等獎獲得者

參與后廚參觀(guān)學(xué)習食品安全宣教知識的大學(xué)生在肯德基餐廳合影

參加食安宣教肯德基后廚參觀(guān)的大學(xué)生在餐廳合影

學(xué)生在展板前觀(guān)看食品安全知識

  11月7日,由中國青少年發(fā)展服務(wù)中心、全國青少年健康與安全工作委員會(huì )主辦,中國青少年發(fā)展服務(wù)中心事業(yè)發(fā)展部、中國網(wǎng)食品頻道、食安在線(xiàn)網(wǎng)承辦、百勝中國協(xié)辦的全國青少年健康與安全“進(jìn)校園、進(jìn)社區”百千萬(wàn)工程“青少年食品安全宣傳教育專(zhuān)項活動(dòng)”走進(jìn)浙江大學(xué);顒(dòng)通過(guò)展示食品安全知識展板、組織體驗食品安全挑戰賽等方式,加深了青少年對食品安全知識的理解,提高了青少年食品安全知識水平和鑒別能力。

  活動(dòng)自開(kāi)展以來(lái),已進(jìn)入北京、上海兩座城市,受到了學(xué)校和社區的熱烈歡迎。杭州作為第三站推廣城市,在宣教方式、技術(shù)運用、推廣范圍等方面都將進(jìn)一步升級。

  活動(dòng)現場(chǎng),展示的百米“食品安全宣傳欄”吸引了許多學(xué)生駐足觀(guān)看。順應杭州創(chuàng )新的城市特點(diǎn),由中國青少年發(fā)展服務(wù)中心攜手浙江大學(xué)的生物系統工程與食品科學(xué)學(xué)院、百勝中國、泛媒體科技公司,定制了首款融合AR黑科技的食品安全手游。

   這款“燒腦”的手游融合了校園大型實(shí)景,以挑戰賽的形式正式在浙江大學(xué)紫金港校區登陸。在實(shí)景手游挑戰賽中,結合了專(zhuān)業(yè)食品安全知識及時(shí)下最流行的線(xiàn)下互動(dòng)體驗形式,幫助大學(xué)生提高食品安全知識水平和鑒別能力。此外,游戲以大學(xué)生喜愛(ài)的科幻類(lèi)故事作為大背景,將食品安全知識融入游戲線(xiàn)索,通過(guò)故事情節演繹、線(xiàn)索推理以及實(shí)景環(huán)境深度分析,一步步完成闖關(guān)任務(wù)。青少年在體驗闖關(guān)游戲的同時(shí),還上了一堂有趣的食品安全課程,學(xué)習到了食品添加劑的作用、食品標識的辨別、路邊攤食物安全、食物熱量,甚至了解到了白羽雞現代化的養殖科學(xué)等。

  浙江大學(xué)生物系統工程與食品科學(xué)學(xué)院教授、杭州市食品安全監督協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)鄭曉冬表達:“加大食品安全宣傳力度、深化宣傳效果是目前主要的任務(wù)。青少年作為未來(lái)社會(huì )的主人,更應該具備這樣的素質(zhì)。但是他們往往不愿接受死板的學(xué)習方式,更愿意接觸新奇、時(shí)髦的事物。把食品安全教育內容與時(shí)下流行的AR技術(shù)結合,可以說(shuō)是突破性的創(chuàng )新之舉。原本比較枯燥的抽象內容,經(jīng)AR轉換,與現實(shí)結合起來(lái),讓青少年在游戲的樂(lè )趣中汲取了知識的養分。確實(shí),在互聯(lián)網(wǎng)+的大環(huán)境下,食品安全教育工作也要與時(shí)俱進(jìn)、跟緊潮流!”

  為了增強宣教活動(dòng)的互動(dòng)性和提升青少年的參與度,在杭州下沙大學(xué)城的肯德基、必勝客餐廳舉行了青少年食品安全教育體驗活動(dòng)。中國計量大學(xué)戴賢君教授向青少年學(xué)生們分享了食品安全、營(yíng)養健康的新知識,提升了學(xué)生的食品安全意識。隨后,學(xué)生們參觀(guān)了肯德基后廚,了解到品質(zhì)管理控制的嚴謹和高效,學(xué)習到了從源頭到餐桌的食品安全知識,以眼見(jiàn)為實(shí)的態(tài)度粉碎網(wǎng)絡(luò )謠言。據悉,百勝中國將成為首批進(jìn)入全國青少年食品安全教育體驗基地的候選名單。

  活動(dòng)得到了浙江大學(xué)生物系統工程與食品科學(xué)學(xué)院的大力支持。中國青少年發(fā)展服務(wù)中心事業(yè)發(fā)展部部長(cháng)史九卿、浙江大學(xué)生物系統工程與食品科學(xué)學(xué)院團委書(shū)記陳晶妍、食安在線(xiàn)網(wǎng)總編輯劉紅兵、百勝中國企業(yè)代表等,與浙江大學(xué)學(xué)生一起參加了活動(dòng)。

  據活動(dòng)主辦方介紹,全國青少年健康與安全“進(jìn)校園、進(jìn)社區”百千萬(wàn)工程計劃三年走進(jìn)百座城市,舉辦千場(chǎng)活動(dòng),影響數以千萬(wàn)計的青少年及家長(cháng),建立社會(huì )、家庭、校園多位一體的綜合型青少年健康與安全服務(wù)平臺,創(chuàng )建青少年健康與安全教育體驗基地,開(kāi)展形式多樣、生動(dòng)活潑、易于青少年接受的健康與安全知識普及和教育實(shí)踐活動(dòng)。

肯德基供稿

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