現杭州名人名家餐飲集團總經(jīng)理，國家特一級廚師、中國烹飪大師、浙江烹飪高級大師、浙江餐飲行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家、資深餐飲管理人、青年名廚代表。同時(shí)任杭州飲食旅店行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)，作為新杭邦菜團隊的領(lǐng)導者，為新杭邦菜的發(fā)揚光大作出了重要貢獻。
他畢業(yè)于杭州商業(yè)技工學(xué)校廚師專(zhuān)業(yè)，主學(xué)廚師烹飪及面點(diǎn)制作。在校期間，認真刻苦學(xué)習烹飪技藝，不斷精心揣摩中華飲食文化及烹飪技術(shù)精髓，學(xué)得了一手在同學(xué)眼中不錯的廚藝本領(lǐng)。1984年，以?xún)?yōu)異的成績(jì)畢業(yè)，并分配至當時(shí)在杭州有相當知名度的賓館——杭州花家山莊賓館。
在花家山莊賓館的三年時(shí)間，是他將課堂所學(xué)與社會(huì )實(shí)踐相結合的三年，也是廚藝得以突飛猛進(jìn)的三年。在這三年里，他對每一道菜的制作過(guò)程都了如指掌，杭州名菜西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁等，都能熟練炒作，并做的入汁入味�？梢哉f(shuō)，正是在花家山賓館，完成了廚藝生涯的從嬰兒學(xué)步到一路小跑的過(guò)程。
之后的四年里，又相繼到過(guò)深圳、廣東等地，學(xué)習當地的粵菜及港澳菜的制做。1991年回到杭州后，先后任職于杭城知名的杭州喜而登飯店、杭州高朋大酒店、杭州桃李苑酒家及新桃李苑大酒店，在四家酒店任廚師長(cháng)期間，為酒店的知名度創(chuàng )造了更新的高度。
1999年，與耿小泓女士合資創(chuàng )辦了杭州中豪•避風(fēng)塘酒樓，兩年后成立了杭州名人名家餐飲管理公司，現已發(fā)展成為六個(gè)知名品牌，九家直營(yíng)店的多品牌經(jīng)營(yíng)餐飲集團。經(jīng)過(guò)數年的奮斗，堅持“誠信經(jīng)營(yíng)、回報社會(huì )”的根本原則，李紅衛先生及其帶領(lǐng)的團隊的能力得到了社會(huì )普遍認可，立足杭城，名人名家餐飲集團將在現有基礎上向更高層次發(fā)展。
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