 8年前，一家名為“中豪•避風(fēng)塘”的杭邦菜館在杭州東部出現的時(shí)候，有誰(shuí)能想到她能發(fā)展成為一家擁有5個(gè)餐飲品牌，下屬7家直營(yíng)店、10余家加盟店合作的綜合型專(zhuān)業(yè)餐飲企業(yè)-----杭州名人名家餐飲管理有限公司。從1999年的中豪避風(fēng)塘到2001年的名人名家和2003年的粵浙會(huì )再到2005年的名家廚房，以及如今的名家海鮮工坊，名人名家始終堅信只有用心做菜，誠心待客，才能持續的健康的發(fā)展我們的企業(yè)。
中豪避風(fēng)塘從1999年創(chuàng )建之初的正宗實(shí)惠的杭邦菜就成為我們成功之寶，同時(shí)誠心的對待來(lái)客又成了我們贏(yíng)得市場(chǎng)的理由，讓中豪避風(fēng)塘成為杭州城東一家餐飲名店，因此在業(yè)內不到三年，中豪避風(fēng)塘也贏(yíng)得“杭州知名酒店”的稱(chēng)號。也正是借著(zhù)中豪避風(fēng)塘的成功，杭州名人名家餐飲管理有限公司也于2001年因時(shí)誕生了。2001年，中豪避風(fēng)塘的經(jīng)營(yíng)者，為了撇開(kāi)有限公司當時(shí)剛創(chuàng )業(yè)的企業(yè)，以家族管理為主要模式的現象，適時(shí)而生了“杭州名人名家餐飲管理有限公司”。名人名家從此走上了一條以“專(zhuān)業(yè)管理”餐飲企業(yè)的創(chuàng )業(yè)模式之路，同年，名人名家大酒樓文二店開(kāi)張營(yíng)業(yè)，名人名家大酒樓也繼承中豪避風(fēng)塘的傳統，以正宗實(shí)惠的菜肴吸引著(zhù)八方來(lái)客，名人名家大酒樓的開(kāi)張，從此讓名人名家走上了飛速發(fā)展的道路，以名人名家餐飲管理公司統一管理分店的先進(jìn)思路，也曾引起業(yè)界的很大反響，很多同行在當時(shí)不太理解，而如今這一種管理模式（拋棄家族管理，任用專(zhuān)業(yè)管理）已成為現代餐飲管理的成功模式。
也正是擁有超前意識的名人名家經(jīng)營(yíng)者，在2001年成功推出“名人名家大酒樓”品牌之后又順應市場(chǎng)變化，成功創(chuàng )建了以高端精致為核心的高檔餐廳----旺角•粵浙會(huì )酒樓�；浾銜�(huì )的創(chuàng )建曾引起杭州餐飲界的一陣“不是高檔就不做的開(kāi)店之風(fēng)”�；浾銜�(huì )以走高端為賣(mài)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)思路，為粵浙會(huì )能準確的切入市場(chǎng)奠定的基礎，也還是從那時(shí)做起，杭州的餐飲市場(chǎng)開(kāi)始真正的細分了，而粵浙會(huì )就是細節市場(chǎng)的產(chǎn)物。
2004年1月，名人名家蕭山店以餐飲航母的規模登陸蕭山。
細分的結果就是餐飲市場(chǎng)的豐富多彩，在2005年名人名家推出了以時(shí)尚這賣(mài)點(diǎn)的名家廚房，名家廚房時(shí)尚分類(lèi)的裝修裝飾，菜肴菜品、服務(wù)環(huán)境，成就了名家廚房2006年杭州餐飲界的寵兒，時(shí)尚餐飲之風(fēng)由此而盛行。
名家廚房的第二家分店----慶春店于2006年9月開(kāi)業(yè)。
2008年名人名家由一次成為餐飲界的風(fēng)向標，當杭州餐飲不斷有新店開(kāi)業(yè)，當大家都在為新店難開(kāi)的時(shí)候，名人名家的第5個(gè)餐飲品牌就運而生，以專(zhuān)業(yè)做海鮮為賣(mài)點(diǎn)的名家海鮮工坊的開(kāi)業(yè)，引起杭州餐飲的不少動(dòng)蕩，名家海鮮工坊不愧是餐飲界的先行者，現在名家海鮮工坊現已成功營(yíng)運半年多了。
8年7家分店，10余家加盟店的業(yè)績(jì)，雖不是很出眾，但是做為杭城餐飲界的一家后起之秀，名人名家一直以先行者的勢頭發(fā)展，名人名家的如今發(fā)展業(yè)績(jì)不光是因為她是一個(gè)先行者，更多是因為她有不一樣的經(jīng)營(yíng)思路。
地址：杭州市文二路38號文華大酒店五樓
訂桌電話(huà)：88060008 88060009
郵編：310012 |