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清新空氣,你我共分享 杭州餐飲協(xié)會發(fā)起“賓館飯店無煙”倡議
發(fā)布日期: 2012-10-25  
清新空氣,你我共分享
杭州餐飲協(xié)會發(fā)起“賓館飯店無煙”倡議
 
    10月23日,杭州市18家餐飲旅店行業(yè)的老總、代表齊聚玉皇山莊,由杭州市衛(wèi)生局、杭州市疾控中心聯(lián)合杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會共同發(fā)起“清新空氣你我共分享”賓館飯店無煙倡議,呼吁全市2萬多家餐飲企業(yè)尊重消費(fèi)者的健康需求,減少公共場所被動吸煙,為顧客營造無煙的健康環(huán)境。
    杭州市衛(wèi)生局副局長方健國、杭州市衛(wèi)生局副巡視員王明法、杭州市疾控中心副主任曹承建、杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會秘書長金順發(fā)等出席活動。杭州日報、杭州電視臺、中國新聞社、浙江在線等十多家中央、省、市媒體現(xiàn)場采訪報道。
“控?zé)煛笔遣惋嬈髽I(yè)責(zé)無旁貸的責(zé)任
  杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會金順發(fā)秘書長說,控?zé)熽P(guān)系到千百萬人的健康和生命,更是杭州對外形象的名片。由于“煙酒不分家”、“飯后一支煙賽過活神仙”等習(xí)俗的影響,以及餐飲業(yè)顧客流動性高的特點,對于目前2萬多家的杭州餐飲企業(yè)來說,控?zé)熓且粋€難點,也是一個挑戰(zhàn),更是一個機(jī)會。但作為餐飲業(yè)為顧客營造無煙環(huán)境,也是社會責(zé)任、自身形象及服務(wù)品質(zhì)所在。在此呼吁大家齊心協(xié)力,共創(chuàng)無煙環(huán)境,讓杭州的空氣更清新,讓環(huán)境更優(yōu)美,為健康杭州和推進(jìn)杭州無煙城市進(jìn)程,餐飲協(xié)會更是責(zé)無旁貸�!� 
會議和婚宴”控?zé)熓请y點
    杭州香溢大酒店、納德大酒店、中瑞大廈、樓外樓、新庭記、中山大酒店、吳山銘樓、玉皇山莊等18家知名及連鎖酒店的老總和代表,紛紛表示“賓館飯店無煙”需要全社會的共同努力,餐飲行業(yè)沒規(guī)定全部禁煙,而是控?zé)�,這符合杭州目前控?zé)煬F(xiàn)狀。全面禁煙需要一個過程,餐飲企業(yè)理應(yīng)首先積極參與和做好控?zé)煿ぷ鳎鲈O(shè)無煙包廂、大廳客房全面禁煙這些目前都做得較好,目前的難點是會議和婚宴的控?zé)煿ぷ�。因此“倡�?dǎo)無煙婚禮”也成為此次倡議會上的附加倡議。
    杭州市衛(wèi)生局副局長方健國說,杭州2010年3月開始公共場所全面控?zé)煟⑶疫M(jìn)行了“無煙賓館飯店”創(chuàng)建,30家賓館飯店參與,兩年來部分賓館已100%無煙,特別是景區(qū)的賓館飯店控?zé)熜Ч浅:�。接下來將全面推開2萬多家杭州餐飲企業(yè)的控?zé)煿ぷ�,目的是加�?qiáng)控?zé)熞庾R,創(chuàng)建無煙環(huán)境,推進(jìn)建設(shè)杭州無煙城市的進(jìn)程。他提議在電話或提前定餐時,餐飲企業(yè)應(yīng)事先詢問是否無煙餐位和包廂,在細(xì)節(jié)上做好控?zé)煿ぷ鳌?/DIV>
 
附:
“清新空氣 你我共分享”賓館飯店無煙倡議
 
    煙草危害已在全世界達(dá)成共識。對于餐飲業(yè)來說,控?zé)熓且粋€難點,也是一個挑戰(zhàn),更是一個機(jī)會。由于“煙酒不分家”、“飯后一支煙賽過活神仙”等傳統(tǒng)習(xí)俗的影響,以及顧客的流動性高等原因,在這些場所開展全面無煙環(huán)境創(chuàng)建,是一個世界性的難題。但是在另一方面,作為餐飲業(yè)為顧客營造無煙環(huán)境,也是社會責(zé)任、自身形象及服務(wù)品質(zhì)所在,同時,也能夠保障員工健康,工作期間享受無煙空氣,減少二手煙、三手煙的危害。
    尊重消費(fèi)者的健康需求,減少公共場所被動吸煙,推進(jìn)杭州無煙城市進(jìn)程,需要全社會的共同努力和積極參與,因此我們發(fā)出如下倡議:
1.嚴(yán)格執(zhí)行國家和省市有關(guān)控?zé)煿ぷ鞯姆煞ㄒ?guī)要求,健全管理制度、完善管理機(jī)制、落實相關(guān)人員,切實做好室內(nèi)公共場所的控?zé)煿ぷ鳌?/DIV>
2.積極創(chuàng)建無煙環(huán)境,提供健康、文明、清潔的服務(wù),在賓客入住用餐等主動告知,遇到在飯店內(nèi)吸煙的人員耐心勸阻,確保達(dá)到無煙要求。
3.室內(nèi)場所不提供煙具,不出現(xiàn)任何形式的煙草廣告和促銷。倡導(dǎo)無煙婚宴并提供相應(yīng)服務(wù)。開展多種形式的控?zé)熜麄骱徒逃�,傳播健康理念,通過對來店賓客的宣傳引導(dǎo),倡導(dǎo)無煙新風(fēng)尚。
4.加強(qiáng)對賓館飯店全體工作人員的宣傳教育,切實加強(qiáng)全體工作人員對煙草危害的認(rèn)識,提高全體員工控?zé)熞庾R和控?zé)熕健?/DIV>
    控?zé)熽P(guān)系到千百萬人的健康和生命,更是杭州對外形象的名片。作為國際著名旅游城市,生活品質(zhì)之城,我們呼吁大家齊心協(xié)力,攜手共創(chuàng)無煙環(huán)境,讓空氣更清新,讓環(huán)境更優(yōu)美,為健康杭州做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)!
 
 
 
杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會
二零一二年十月二十三日
 
 
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